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四環(huán)凍干機(jī)—真空冷凍干燥技術(shù)概述(二)

更新時間:2022-06-29 點(diǎn)擊次數(shù):725

1.2 凍干技術(shù)在國內(nèi)的發(fā)展概況

新中國成立前,我國的凍干技術(shù)與設(shè)備都是進(jìn)口的,既沒有從事凍干技術(shù)研究的大專院校和科研院所,也沒有凍干設(shè)計(jì)人員和制造工廠。1951年在上海由葛學(xué)煊工程師*先設(shè)計(jì)成功凍干機(jī),并于1953年由上海合眾、五昌機(jī)器廠和上海醫(yī)療器械廠分工制造,20世紀(jì) 50年代共生產(chǎn)10套。當(dāng)時由于質(zhì)量差,能耗大,沒有發(fā)展起來。直到1972年以后,由上海醫(yī)用分析儀器廠、天津?qū)嶒?yàn)儀器廠、南京藥機(jī)廠等,仿制了國外一批手動的中、小型凍干機(jī)。1975年,華中工學(xué)院林秀誠、趙鶴皋和湖北省生物藥品廠共同研制成功凍干面積為37.4m²的大型凍干機(jī),這是我國自主研制的第一臺能在凍干機(jī)內(nèi)加塞的凍干機(jī)。據(jù)不*統(tǒng)計(jì),到1985年,我國雖然已生產(chǎn)大約350臺凍干機(jī),但其性能和功能仍不能滿足市場要求。


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我國凍干食品的發(fā)展起步較晚,20世紀(jì) 60年代后期才開始在北京、上海等地建起了一些試驗(yàn)性的凍干設(shè)備。1967 年,旅大冷凍食品廠制成一臺日產(chǎn)500kg 的凍干裝置。20世紀(jì)70年代中期上海梅林食品廠建立了年產(chǎn)300t 的凍干食品生產(chǎn)車間,但當(dāng)時由于沒有實(shí)行對外開放政策,凍干產(chǎn)品沒有打入國際市場,最終因效益不佳而停產(chǎn)。進(jìn)入20世紀(jì)80年代以后,凍干食品的生產(chǎn)在我國有了較大發(fā)展,青島第二食品廠引進(jìn)日本的凍干設(shè)備,成立大洋公司,生產(chǎn)凍干蔥、姜片等產(chǎn)品,主要銷往日本。緊接著,寧夏寒利冰食品有限公司引進(jìn)丹麥 Atlas公司生產(chǎn)的凍干設(shè)備,相繼生產(chǎn)出凍干蔬菜、水果、肉類及調(diào)味品等產(chǎn)品,產(chǎn)品主要用于出口創(chuàng)匯,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

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20世紀(jì)30年代,國內(nèi)生物學(xué)家開始用鹽水冷凍,吸水劑的辦法,在蒸發(fā)皿內(nèi)抽真空,東干菌種保存待用。20世紀(jì)50年代初期,哈爾濱、鄭州和南昌等地的獸藥廠開始生產(chǎn)畜用干疫苗,武漢、蘭州等地生產(chǎn)人用凍干疫苗。此時對保存菌、毒種和疫苗生產(chǎn)用的保護(hù)劑進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)研究工作。對細(xì)菌、病毒的特性,生長條件和培養(yǎng)年齡,細(xì)菌濃度、病毒滴度等進(jìn)行了研究。到20世紀(jì)60年代之后,研究工作已經(jīng)深入到真空度、凍干速度、干燥度、殘余水分、保存條件等對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。到20世紀(jì)80年代,我國的六大生物制品究所和很多藥廠都能大批量地生產(chǎn)多種病毒和疫苗,為我國人民的健康與畜牧業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。


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20世紀(jì)80年代初期,中國科技大學(xué)和天津石油化工公司利用凍干技術(shù)開發(fā)出新型高比面積鈣鈦礦型催化劑。我國是利用凍干技術(shù)制備納米材料較早的國家之一。早在1988年租耀就在低溫物理學(xué)報和硅酸鹽通報上發(fā)表文章,討論用凍干技術(shù)制備超細(xì)氧化物鐵粉的方法。

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在高等教育方面,華中科技大學(xué)于1983年由導(dǎo)師陳志遠(yuǎn)開始招收攻讀冷凍干燥研究方的碩士研究生,1985年由博士生導(dǎo)師程尚模開始招收凍干方向的博士研究生,1988年發(fā)表了凍干過程傳熱傳質(zhì)研究的博士論文。隨后,上海理工大學(xué)華澤釗、華南理工大學(xué)陳煥東北農(nóng)業(yè)大學(xué)王成芝、東北大學(xué)徐成海、浙江大學(xué)、西安交大、中國醫(yī)科大學(xué)等幾十所校相繼培養(yǎng)出碩士、博士研究生。1990 年由華中理工大學(xué)出版社出版了趙鶴皋、林秀誠著的高等學(xué)校適用教材《冷凍干燥技術(shù)》一書,在高校中為本科生開設(shè)了凍干課程。

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目前在中國知網(wǎng)上能查到的題名中含有“冷凍干燥”或“凍干”詞語的碩博論文有46多篇,關(guān)鍵詞中有“冷凍干燥”"或“凍干”詞語的碩博論文有730多篇。從20世紀(jì)末開始,每年都有一定數(shù)量的碩士、博士研究生開展凍干方面的研究或應(yīng)用凍干技術(shù),這些研究生為我們凍干領(lǐng)域輸入了新鮮血液。他們攻讀學(xué)位期間所積累的知識,對于凍干行業(yè)的普及宣傳、應(yīng)用推廣、知識傳承、技術(shù)發(fā)展都有重要意義和作用。

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除了碩博論文以外,在中國知網(wǎng)上,以“冷凍干燥”為主題,進(jìn)行跨庫檢索可以看出,文獻(xiàn)數(shù)量從20世紀(jì)末期的每年幾百篇發(fā)展到現(xiàn)在的每年四五千篇,文獻(xiàn)數(shù)量越來越多。國內(nèi)凍干技術(shù)研究隊(duì)伍的構(gòu)成非常龐雜,涉及不同地域、行業(yè)或?qū)I(yè)領(lǐng)域、人員等,凍干技術(shù)應(yīng)用的領(lǐng)域和范圍在繼續(xù)擴(kuò)大。國家對冷凍干燥方面的學(xué)術(shù)研究給予了大力支持,從1997年至2020年,國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目中,題目含有“冷凍干燥”詞語的有38項(xiàng),含有“凍干”詞語的有62項(xiàng)。凍干領(lǐng)域的書籍,在趙鶴皋編著出版的《冷凍干燥技術(shù)》之后,又陸續(xù)出版了幾部,主要有:無錫輕工大學(xué)高福成主編的“現(xiàn)代食品叢書”中的分冊《凍干食品》;華中科技大學(xué)趙鶴皋等人主編、2005年出版的《冷凍干燥技術(shù)與設(shè)備》;上海理工大學(xué)華澤釗撰寫的、2006年出版的《冷凍干燥新技術(shù)》;上海交通大學(xué)孫企達(dá)編著、2006 年出版的《冷凍干燥超細(xì)粉體技術(shù)及應(yīng)用》;東北大學(xué)徐成海組織翻譯的、2005出版的《冷凍干燥》;劉軍、彭潤玲等編著、2015年出版的《冷凍真空干燥》。此外,在一些干燥相關(guān)的書籍中,也有關(guān)于真空冷凍干燥的章節(jié),例如徐成海組織編寫的《真空干燥》《真空干燥技術(shù)》《真空低溫技術(shù)與設(shè)備》,以及由中國化工學(xué)會化學(xué)工程專業(yè)委員會組織編寫的《現(xiàn)代干燥技術(shù)》中,也有專門的章節(jié)介紹凍干技術(shù)。

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四環(huán)福瑞科儀科技發(fā)展(北京)有限公司法人由原北京四環(huán)科學(xué)儀器廠有 限公司技術(shù)研發(fā)和管理負(fù)責(zé)人擔(dān)任,是為客戶提供專業(yè)真空冷凍干燥設(shè)備及解 決方案的服務(wù)供應(yīng)商。我們秉承“以客戶為中心,追求最高的客戶滿意度”的 服務(wù)理念,個性服務(wù)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、高效處理、可靠保障,可根據(jù)用戶需求提供 和設(shè)計(jì)單個或多個符合 GMP 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的凍干設(shè)備配套系統(tǒng),如負(fù)壓和無菌隔 離器、自動進(jìn)出料及外置 CIP 等系統(tǒng)。 

授權(quán)生產(chǎn)企業(yè):四環(huán)科儀科技發(fā)展河北有限責(zé)任公司

 

 

 

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